Restaurante a bela Sintra, nos Jardins, completa 19 anos
O cardápio da casa tem inspiração portuguesa tradicional e desde a chegada da chef Patricia foram acrescentados receitas que traz movimentos atuais, como os pratos vegetarianos
Bacalhau dos Açores à moda brasileira: posta de bacalhau com crosta de castanha de caju O restaurante a bela Sintra, nos Jardins, completa 19 anos, agora em novembro. Para celebrar a data foi elaborado um prato especial feito pela chef Patricia Sampaio Bettencourt, homenageando a ilha açoriana: Bacalhau dos Açores à moda brasileira (posta de bacalhau com crosta de castanha de caju) à R$ 260 e quem desejar harmonização de uma taça de vinho (Allo Alvarinho Loureiro 2021) o valor sai à R$ 326.
“Meu sonho desde adolescente era ter meu próprio restaurante. Minha vinda para o Brasil foi o casamento perfeito para eu realizar o sonho. Deste casamento, Portugal e Brasil nasceu essa casa que para mim é como se fosse um filho. “, diz emocionado, o rei da maestria em receber bem os clientes, Bettencourt.
O cardápio da casa tem inspiração portuguesa tradicional e desde a chegada da chef Patricia foram acrescentados receitas que traz movimentos atuais, como os pratos vegetarianos, vendidos em 3 versões: Moqueca de Legumes R$ 135; Bobó de Palmito com Cuscuz Marroquino R$ 135 e Arroz de Açafrão com Ervilhas e Palmito R$ 112. Ainda, uma versão bem especial do famoso picadinho, agora incorporando frutos do mar com vieiras, polvo, lula e peixe R$ 188.
Atualmente, Carlos Bettencourt rege a orquestra junto com seu filho Miguel e o gerente Aristides Moreira que distribuem simpatia. A casa com ares modernos tem decoração assinada pelos arquitetos Miguel Vigil e Toninho Noronha que utilizaram elementos lusitanos como o cobre, madeira e pedras nos detalhes e também apostaram nos espelhos em pontos estratégicos para imprimir charme e permitir uma visão ampla do ambiente. No agradável e imponente salão há um espelho d’água composto por um jardim de belas palmeiras, onde foram posicionadas as mesas mais reservadas.
Trajetória 18 anos
O restaurante a bela Sintra, já recebeu em sua cozinha nomes de chefes vindos diretamente de Portugal para participar de festivais, como Julia Vinagre, Ilda Vinagre, Miguel Castro e Silva, Marcos Gomes, Pedro Nunes. Foi eleito por veículos de comunicação inúmeras vezes como melhor restaurante, melhor brigada, desde sua abertura até os dias atuais. Realizou muitos aniversários de celebridades como Hebe Camargo, Adriane Galisteu, Ronnie Von, Marco Antonio di Biagi, Sabrina Sato, etc e ainda, já esteve em suas mesas celebridades nacionais e internacionais como Bono Vox, Sandra Bullock, Mick Jagger, entre outros.
A BELA SINTRA
Endereço - Rua Bela Cintra, 2325 – Cerqueira César
Telefone: (11) 3891-0740/1090
Site: www.abelasintra.com.br @restauranteabelasintra
